آلة Empanamix Plus لتغطية المنتجات المسطحة والخبز هي جهاز متعدد الاستخدامات مصمم لتغطية مجموعة متنوعة من المنتجات الحلوة والمالحة مثل الكوكيز، البيغل، الوجبات الخفيفة، والمنتجات الإصبعية. تعمل بكفاءة عالية باستخدام مواد التغطية مثل السمسم، جوز الهند، الكاكاو، السكر، اللوز، البندق والجوز. علاوة على ذلك، تتعامل Empanamix Plus بشكل ممتاز مع تغطية المنتجات المقلية مثل كرات الجبن، كرات اللحم، الناغتس، الأصابع، البرغر، الفيليه، حلقات البصل والوجبات الخفيفة المصنوعة من اللحم، الدجاج، السمك أو الخضروات باستخدام مواد مثل دقيق الذرة وفتات الخبز.
يمكن أيضًا تسمية Empanamix Plus كآلة تبطين، آلة تغطية، آلة ضرب، أو آلة تكسير بفضل وظائفها المتعددة في التغطية والخبز.
آلة Empanamix Plus لتغطية المنتجات المسطحة والخبز وآلة التكسير تتميز بسهولتها في الاستخدام وتحتوي على عناصر تحكم سهلة الاستخدام. تتميز بنظام فريد يزيل الفائض من الدقيق والسوائل من المنتجات، وتعمل بمحرك واحد وتحتوي على سيور ناقلة بسرعات قابلة للتعديل، مما يسمح بتحسين عملية المعالجة.
تعمل Empanamix Plus بكفاءة خاصة مع المنتجات المسطحة ويمكنها تغطية ما بين 500 إلى 800 كجم من المنتجات في الساعة. هذه الآلة مثالية للمطاعم المتوسطة والكبيرة، البارات، المقاهي، الفنادق، محلات الحلويات، شركات التموين، ومصانع إنتاج الأغذية.
تتكون الآلة من حاويتين: واحدة للمرحلة السائلة (حمام الغمر) وواحدة للمرحلة الجافة (التبطين). نظام النقل للمنتجات يتكون من سيرين ناقلين: واحد للمرحلة السائلة والآخر للمرحلة الجافة. يتم غمر المنتج في البداية في السائل، ثم ينقل إلى حاوية الدقيق للطبقة النهائية.
آلة Empanamix Plus سهلة الاستخدام للغاية، تنظيفها وتركيبها وصيانتها وإصلاحها يستغرق وقتاً قليلاً. يحتاج الأمر فقط لشخص واحد لإزالة المنتجات وترتيبها في صينية التخزين. يمكن للمنتجات أن تدخل مباشرة إلى آلة القلي أو نفق التجميد.
لا حاجة لوقف التشغيل لإضافة الدقيق أو الخليط، حيث تضمن الأجزاء البلاستيكية تغطية المنتج بشكل كامل.
يمكن لآلة Empanamix Plus العمل كخط إنتاج أوتوماتيكي متزامن مع آلات أخرى مثل آلة الكوكيز المحشوة، آلة البيغل، آلة القلي أو المجمد.
للتعامل مع الفيليه والمأكولات البحرية، يمكن توصيل آلة Empanamix Plus بجهاز الغبار المسبق (يباع بشكل منفصل) لإضافة طبقة إضافية من الدقيق وتثخين قشرة المنتج.
