Endüstriyel Hat Leo 030 600 Dondurarak Kurutma Makineleri

Dondurarak kurutma ürün grubumuz; Tüm bileşenlerin ve elemanların beklenen güvenilirliği, pratikliği ve dayanıklılığı göstermesi için tüm ürünlerin basit ve sağlam olmasını hedefleyerek ürün grubumuzu sıfırdan oluşturduk. Günümüzde uygun maliyetli olmanın ne kadar önemli olduğunu da biliyoruz, bu nedenle teknolojiyi standart enerji verimliliği sınırlarının ötesine taşıdık. Sonuç olarak, en zorlu operasyonel ortamda test edilen, tamamen ölçeklenebilir, evrensel, dayanıklı ve verimli bir teknolojik platform oluşturduk.

Gıdaların dondurularak kurutulması: Gıdaların dondurularak kurutulması (liyofilizasyon olarak da bilinir) ilk kez II. Dünya Savaşı'ndan sonra, esas olarak astronot ve askeri erzak oluşturmak amacıyla kullanıldı. Bir zamanlar niş bir uygulama olarak başlayan bu teknoloji, kısa sürede gıda işleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir teknoloji haline geldi. Dondurarak kurutmanın yenilmez dezavantajları şunları içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir: korunmuş gıdanın tam besin profili, lojistik kolaylığı (dondurularak kurutulmuş gıda hafiftir ve düşük sıcaklıklarda tutulmasına gerek yoktur), uzun koruma süresi (yüksek düzeyde dehidrasyon, hastalık üreten ve çürüten bakterilerin ve diğer küçük organizmaların gıdalardan uzak kalmasını garanti eder). Sonuç olarak, günümüzde hem meyveler, sebzeler, et, kahve, deniz ürünleri ve balık, süt ürünleri ve yumurta gibi tek bileşenli yiyeceklerin yanı sıra çorbalar, soslar, öğle yemeği kutuları ve çok daha fazlası gibi hazır, çok bileşenli yemekler - kolayca liyofilize edilebilir.

Endüstriye yönelik dondurarak kurutucular; Gıdaların dondurularak kurutulması günümüz dünyasında giderek artan bir öneme sahiptir. Liyofilize gıdanın dağ yürüyüşleri, kampçılık, uzay araştırmaları ve askeri ihtiyaçlar gibi geleneksel kullanımı, deniz seyahatlerinden, hayatta kalma kitlerinin hazırlanmasından, acil durumlar için toplanan kritik ve ulusal stoklardan, vahşi doğaya yapılan her türlü keşif gezisinden gelen taleplerle karşılanmaktadır. ve benzeri. Dondurarak kurutma enerji açısından daha verimli hale gelirken, liyofilize gıdalar daha da popüler hale geliyor ve iş öğle yemeği kutularında, catering teslimatlarında, raflarda hazır ürünlerde vb. görünmeye başlıyor. Tüm ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olan tam otomatik dondurarak kurutucular sunuyoruz. Gıda endüstrisi ve sıhhi düzenlemelere uygun kalarak müşterilerinizin ihtiyaçlarını karşılayın.

Optimum zaman ve enerji verimliliği; Orijinal otomatik kontrol sistemi, liyofilizasyon parametrelerini gerçek zamanlı modda izler. Kurutulan gıdanın parametreleri önceden tanımlanmış kriterleri karşıladığında, dondurarak kurutucu bir sonraki aşamaya geçerek dondurarak kurutma döngüsü için kullanılan zamandan ve enerjiden tasarruf sağlar. Bu yaklaşım, dondurarak kurutma döngülerinin süresinin önemli ölçüde azaltılmasına olanak tanıyarak üretimde önemli tasarruflar sağlar.

Çevre dostu; Tüm modellerimiz hali hazırda R-32 uyumlu kurulumlu olarak tasarlanmıştır. R-32 (diflorometan), günümüzde soğutucu endüstrisinde kullanılan endüstriyel gazlar arasında en düşük Küresel Isınma Potansiyeline (GWP) sahip olan bir HFC (hidroflorokarbon) soğutucudur. Küresel iklimi korumayı ve teknolojiyi değişen çevreye uyarlamayı amaçlayan düzenlemelerdeki değişiklikleri sürekli takip ediyoruz. Bileşenlerimizin tedarikçileri, R-32 soğutucu akışkan içeren cihazların testini bitirir bitirmez, Dondurarak kurutucular otomatik olarak daha az zararlı çözüme geçecektir.

Kolay bakım ve bakım; Dondurarak kurutucularımız kullanıcı dostu, temizliği kolay ve yoğun çalışmalara hazır olacak şekilde tasarlanmıştır. Sıfırdan kontrol sistemiyle tasarlanan otomatik sistemimiz, size yalnızca yönlendirme için ayrıntılı ve kullanıcı dostu bir grafik menü sunmakla kalmaz, aynı zamanda farklı türdeki gıdaların tam otomatik döngülerde liyofilizasyonu için önceden programlanmıştır. Aynı kontrol sistemi, dondurarak kurutucunun işleyişinin gerçek zamanlı modda izlenmesine olanak tanır; bu, liyofilizasyon parametrelerinin kötüleşmesi durumunda önceden tepki vermemize olanak tanır. Tüm dondurarak kurutucularımız kolayca (yani basınçlı yıkama makinesiyle) yıkanmaya hazırdır ve önemli servis ihtiyaçlarını önceden hatırlatan programlanabilir modülle donatılmıştır.

Tüm bileşenleri, kontrolleri, boruları ve aksesuarları tek bir yerde içeren, kapalı çelik çerçeve üzerine kurulu hazne;

Liyofilizasyonun farklı aşamalarında minimum temel bileşenin kullanılmasına olanak tanıyan orijinal hepsi bir arada dondurma, ısıtma ve buz çözme sistemi. Isı geri kazanım ünitesi, optimum liyofilizasyon süresi kontrol ünitesi ve düşük sıcaklıktaki R507 soğutucu akışkanın ekonomik kullanımıyla birlikte, mümkün olduğu kadar enerji verimli olabiliyoruz;

Liyofilizasyona doğrudan katılan veya gıdayla temas etme potansiyeli olan kapılar, raf tutacakları, tepsiler, buhar yoğunlaştırıcı vb. gibi tüm bileşenler ve yapı elemanları HACCP uyumlu paslanmaz çelikten yapılmıştır. Raf modülleri ve buz yoğunlaştırıcı, temiz odanın ayrılmasına olanak sağlayacak şekilde dahili olarak yerleştirilmiştir;

Manevra kabiliyeti için tekerlekler, daha büyük modellerde (100 kg yük / parti ve üzeri) tepsi yükleme için arabalar;

Wi-Fi veya LAN ile bağlanan gerçek zamanlı sensörler; Yetkili erişim noktası dahilinde özel akıllı telefon veya PC kullanılarak operasyonun tam uzaktan kontrolü için gözlem kamerası.