PS 500 yumurta pastörizasyon makinesi yumurta sıvı ürünlerinin ( yumurta beyazı, yumurta sarısı, tüm yumurta, ) pastörize edilmesi için kullanılmaktadır. Pastörizasyon, escherichia coli, bruselloz ve ısıya dayanıklı bakteriler gibi patojenik bakteri formlarının hayati aktivitesini durdurur. Saatte 500 Litre pastörizasyon yapabilmektedir.
PS 500 yumurta pastörizasyon makinası nde pastörizasyon süreçi operatör tarafından kontrol paneli ile başlatılır, yumurta ürünleri transfer pompası kullanılarak ürün depolama tanklarından pastörizasyon sisteminin denge tankına doldurulur. Pompa, denge tankındaki otomatik seviye kontrolleri ile kontrol edilir. Daha sonra pozitif deşarj pompası kullanarak, ürün ısı eşanjörünün rejenerasyon bölümüne gönderilir. Burada yumurta sıvısının sıcaklığı yaklaşık 50 °C - 55 °C'ye kadar yükseltilir. Rejenerasyon bölümünden sonra ürün homojenize edileceği ve sıcaklığı 67 °C'ye yükseltileceği yer olan döner iplik ısıtıcı'na ulaşır. Döner iplik ısıtıcısından sonra ürün 3 dakikalığına bekletme tüplerine giriş yapar. Bu tüplerden sonra ürün rejenerasyon bölümüne girer ve soğutma bölümüne girmeden önce yaklaşık 25 °C'ye önceden soğutulur. Soğutma bölümünde, mevcut soğutulmuş sistem kullanılarak ürün 2-4 °C'ye soğutulur ve ürünü paketleme veya devridaime gönderecek olan valf grubuna gönderilir. Otomatik sistem operatöre istenilen sıcaklığa (yaklaşık 2-4 °C) ulaştığında bilgi verir veoperatör dolum makinesini çalıştırır. Nihai ürün doldurulabilir haldedir ve 20 Litre'ye kadar torbaya veya bir kutuya doldurulabilir.
PS 500 yumurta pastörizatörü nün diğer makinelere göre avantajları sıcak su için kazan almaya gerek olmaması, homojenizatör satın almaya gerek olmaması, hassas sıcaklık kontrolüne sahip olması şeklinde sıralanabilir.
PS 500 yumurta pastörizasyon makinası minimum kurulum süresine sahiptir. Rotorlu eğirme ısıtıcısı olan makine, diğer pastörizatör tiplerine kıyasla, hassas sıcaklıkları uzun süre ayarlamayı sağlar.
PS 500 yumurta pastörizasyon makinesi yumurta sıvı ürünlerinin ( yumurta beyazı, yumurta sarısı, tüm yumurta, ) pastörize edilmesi için kullanılmaktadır. Pastörizasyon, escherichia coli, bruselloz ve ısıya dayanıklı bakteriler gibi patojenik bakteri formlarının hayati aktivitesini durdurur. Saatte 500 Litre pastörizasyon yapabilmektedir.
PS 500 yumurta pastörizasyon makinası nde pastörizasyon süreçi operatör tarafından kontrol paneli ile başlatılır, yumurta ürünleri transfer pompası kullanılarak ürün depolama tanklarından pastörizasyon sisteminin denge tankına doldurulur. Pompa, denge tankındaki otomatik seviye kontrolleri ile kontrol edilir. Daha sonra pozitif deşarj pompası kullanarak, ürün ısı eşanjörünün rejenerasyon bölümüne gönderilir. Burada yumurta sıvısının sıcaklığı yaklaşık 50 °C - 55 °C'ye kadar yükseltilir. Rejenerasyon bölümünden sonra ürün homojenize edileceği ve sıcaklığı 67 °C'ye yükseltileceği yer olan döner iplik ısıtıcı'na ulaşır. Döner iplik ısıtıcısından sonra ürün 3 dakikalığına bekletme tüplerine giriş yapar. Bu tüplerden sonra ürün rejenerasyon bölümüne girer ve soğutma bölümüne girmeden önce yaklaşık 25 °C'ye önceden soğutulur. Soğutma bölümünde, mevcut soğutulmuş sistem kullanılarak ürün 2-4 °C'ye soğutulur ve ürünü paketleme veya devridaime gönderecek olan valf grubuna gönderilir. Otomatik sistem operatöre istenilen sıcaklığa (yaklaşık 2-4 °C) ulaştığında bilgi verir veoperatör dolum makinesini çalıştırır. Nihai ürün doldurulabilir haldedir ve 20 Litre'ye kadar torbaya veya bir kutuya doldurulabilir.
PS 500 yumurta pastörizatörü makinesi nin diğer makinelere göre avantajları sıcak su için kazan almaya gerek olmaması, homojenizatör satın almaya gerek olmaması, hassas sıcaklık kontrolüne sahip olması şeklinde sıralanabilir.
PS 500 yumurta pastörizasyon makinası minimum kurulum süresine sahiptir. Rotorlu eğirme ısıtıcısı olan makine, diğer pastörizatör tiplerine kıyasla, hassas sıcaklıkları uzun süre ayarlamayı sağlar.
